苗木企業相對于(yú)工業企業來(lái)說(shuō),苗圃地(dì / de)就(jiù)是(shì)其工廠,種苗或工程苗就(jiù)是(shì)其産品。苗木與工業品相比,生産周期更長,成品品質更難把控,一(yī / yì /yí)個(gè)小失誤引發的(de)壞影響可能在(zài)短期内很難修正甚至是(shì)不(bù)可逆的(de)。苗木行業雖然入行門檻不(bù)高,但生産中的(de)各種門道(dào)和(hé / huò)硬技術其實不(bù)少。筆者結合自身經驗及與同行間的(de)交流,總結出(chū)以(yǐ)下幾個(gè)苗木生産中的(de)關鍵點,供讀者參考。
苗圃的(de)規劃與定位
正所謂“兵馬未動,糧草先行”,對任何項目來(lái)說(shuō),規劃都等同于(yú)糧草,是(shì)需要(yào / yāo)走在(zài)最前列的(de)。規劃是(shì)項目有序進行下去的(de)前提,缺少了(le/liǎo)規劃或規劃不(bù)合理,項目很難開展或開展後頻出(chū)問題。
苗圃的(de)規劃與定位,包括苗圃地(dì / de)選址、苗木種類選擇、苗木産品類型及目标市場定位等。在(zài)建圃前就(jiù)要(yào / yāo)結合當地(dì / de)的(de)區域位置、氣候土質、市場環境等爲(wéi / wèi)苗圃進行合理定位。定位後要(yào / yāo)按照這(zhè)個(gè)方向和(hé / huò)路子(zǐ)深貫徹、強執行,切不(bù)可“這(zhè)山望着那山高”、“吃着碗裏瞧着鍋裏”。
在(zài)苗圃的(de)位置、規模、投資等規劃項目落實之(zhī)後,苗圃的(de)方向定位就(jiù)顯得尤爲(wéi / wèi)重要(yào / yāo)了(le/liǎo)。是(shì)要(yào / yāo)做精品苗木還是(shì)一(yī / yì /yí)般的(de)大(dà)衆化苗木;是(shì)要(yào / yāo)做大(dà)規格工程苗還是(shì)中小規格種苗;是(shì)以(yǐ)造型苗爲(wéi / wèi)主還是(shì)普通苗木或二者結合;是(shì)以(yǐ)喬木爲(wéi / wèi)主還是(shì)以(yǐ)灌木或草本爲(wéi / wèi)主,抑或喬、灌、草三者結合;品種方面是(shì)專門做一(yī / yì /yí)個(gè)類别(如觀花、彩葉、常綠等)還是(shì)根據市場熱度多類别全面培養。做好苗圃的(de)規劃與定位,對未來(lái)5年至10年的(de)發展至關重要(yào / yāo)。
生産技術标準的(de)制定與執行
不(bù)同的(de)苗木産品有着不(bù)同的(de)生産技術标準,要(yào / yāo)根據産品特性制定專門的(de)企業标準。苗木生産中的(de)除草、打藥、澆水、施肥、修剪、防凍、防旱、防風等一(yī / yì /yí)年四季的(de)管護工作,已基本形成比較準确又穩定的(de)行業标準,可結合自身優劣勢,合理選擇管護方式及操作程序。
标準的(de)制定往往比執行要(yào / yāo)容易一(yī / yì /yí)些,很多大(dà)型苗企都有詳細的(de)标準,但在(zài)具體執行中就(jiù)會出(chū)現各種各樣的(de)問題。有的(de)是(shì)苗圃管理人(rén)員的(de)理解能力有限,不(bù)能很好地(dì / de)貫徹落實企業下達的(de)高标準;有的(de)是(shì)苗圃的(de)生産技術工人(rén)年齡偏大(dà)或偷懶耍滑,不(bù)能完全執行管理人(rén)員的(de)指令;還有的(de)則是(shì)企業管理者觀點搖擺不(bù)定,朝令夕改,在(zài)執行中難以(yǐ)持續,起不(bù)到(dào)應有的(de)效果。
苗木分級制度的(de)建立與實施
苗木企業對下屬苗圃進行管理時(shí),應提前制定一(yī / yì /yí)整套完善的(de)管理制度,對不(bù)同的(de)苗木産品,尤其是(shì)企業特有的(de)苗木産品,要(yào / yāo)盡早形成專業的(de)生産技術标準,提高出(chū)圃苗木的(de)品質。在(zài)苗圃日常生産流程中,苗木分級是(shì)老生常談的(de)話題,但以(yǐ)目前國(guó)内執行力度來(lái)看,分級更多見于(yú)苗木出(chū)圃,而(ér)在(zài)入圃栽植時(shí)則常被忽略或執行力度不(bù)夠。
苗木分級在(zài)歐美發達國(guó)家的(de)苗木業中是(shì)非常常見的(de)生産環節,對種苗徑圍的(de)分級标準常精确到(dào)小數點後一(yī / yì /yí)位。除徑圍外,對苗木的(de)根系、高度、分枝密度等都有嚴格且細緻的(de)規定。國(guó)内目前還很少有企業能做到(dào)這(zhè)點,多數都是(shì)以(yǐ)目測的(de)方式分揀。國(guó)内苗企在(zài)分級制度的(de)建立與實施方面都有較大(dà)的(de)提升空間。
對入圃栽植的(de)苗木精确分級,可以(yǐ)較好地(dì / de)把控苗木産品的(de)标準化程度,使苗圃的(de)觀賞性更強,出(chū)圃苗木的(de)規格更接近。當然,除分級外,合理分配水肥、深翻土壤等操作也(yě)對出(chū)圃苗木的(de)規格近似度有所裨益。
根據産品性質選擇合理株行距
目前國(guó)内苗圃出(chū)圃苗木質量參差不(bù)齊,很大(dà)原因在(zài)于(yú)株行距。苗木生長需要(yào / yāo)地(dì / de)下部分的(de)水分、養分、肥力,地(dì / de)上(shàng)部分的(de)陽光、空氣等。很多苗圃爲(wéi / wèi)了(le/liǎo)節省土地(dì / de),密植苗木,導緻單株苗木的(de)生長空間受限,養分不(bù)足,盤根錯節,樹冠交叉郁閉,下層枝葉不(bù)見陽光,空氣不(bù)流通,病蟲害嚴重,最終導緻出(chū)圃苗木偏冠、長勢差、成活率和(hé / huò)成才率雙低。
根據産品性質,合理規劃株行距,使苗木産品能夠獲取更多陽光
苗木生長需要(yào / yāo)充足的(de)陽光,除光合作用外,陽光還有殺菌消毒的(de)作用,最主要(yào / yāo)的(de)是(shì),每天環繞的(de)陽光照射可以(yǐ)讓苗木形成勻稱、飽滿、規整的(de)樹冠。苗木要(yào / yāo)獲取陽光,就(jiù)需要(yào / yāo)合理的(de)株行距。不(bù)過土地(dì / de)成本是(shì)苗圃經營成本的(de)重要(yào / yāo)組成部分,節省土地(dì / de)就(jiù)是(shì)節省成本,所以(yǐ),并非所有苗木都需要(yào / yāo)大(dà)株行距栽植,一(yī / yì /yí)些窄冠型苗木産品(如窄冠毛白楊),就(jiù)可以(yǐ)相應縮減株行距。但有些看似窄冠型的(de)苗木産品(如歐洲鵝耳枥),其實冠幅卻很大(dà),且密不(bù)透風,在(zài)選擇株行距時(shí)就(jiù)需要(yào / yāo)留心,充分考量苗木産品的(de)冠幅生長量。
不(bù)少苗圃在(zài)設置株行距時(shí),計劃了(le/liǎo)若幹年後移栽或出(chū)圃,結果很大(dà)可能是(shì)該移栽時(shí)沒有條件移栽,該銷售出(chū)圃時(shí)沒有客戶挖苗。對于(yú)樹冠生長量大(dà)的(de)苗木産品(如‘四季春1号’紫荊樹)要(yào / yāo)大(dà)株行距栽植,出(chū)圃時(shí)應堅持以(yǐ)間苗的(de)方式進行号苗。
逐步用機械替代人(rén)工
目前我國(guó)人(rén)口老齡化現象已持續了(le/liǎo)一(yī / yì /yí)段時(shí)間,全國(guó)苗圃的(de)生産工人(rén)多數都是(shì)農村老齡人(rén)口。苗圃人(rén)工費用與當地(dì / de)人(rén)工量有關,但基本可以(yǐ)看出(chū),人(rén)工費用日漸提高。我國(guó)已逐步從市場生産國(guó)向市場主導國(guó)過渡,純體力工種将越來(lái)越少,面對這(zhè)樣一(yī / yì /yí)個(gè)大(dà)趨勢,依筆者之(zhī)見,企業應從以(yǐ)下兩方面提前布局:
第一(yī / yì /yí),逐步用機械替代人(rén)工。大(dà)株行距栽植,以(yǐ)适應機械操作。挖樹機、除草機、打藥機、修剪機等機械,在(zài)條件允許的(de)情況下都應盡早入場,提高苗圃生産效率,減少用工量。
第二,逐步培養高學曆、年輕化的(de)技術型工種。目前苗圃用工多是(shì)文化程度低、年齡大(dà)的(de)當地(dì / de)農民,随着苗木行業的(de)不(bù)斷發展,專業的(de)技術型人(rén)才需要(yào / yāo)從現階段的(de)指導型向實戰型過渡,從監督工人(rén)工作轉爲(wéi / wèi)直接動手操作,以(yǐ)提高工作效率和(hé / huò)質量,替代不(bù)穩定的(de)用工。
逐步用機械替代人(rén)工,減少用工量,提高生産效率
抓住以(yǐ)上(shàng)幾個(gè)要(yào / yāo)點和(hé / huò)難點,苗企的(de)工廠——苗圃,将發揮更大(dà)的(de)作用,産出(chū)更優質的(de)産品。